21世纪，食物的多样化，让我们的越来越有口福，可是食物的保质期有限，我们要如何延长食物的保质期呢？油炸产物尽管不宜多吃，简单形成体内胆固醇和脂肪过高级，可是由于口味香脆，很受消费者的喜欢，而偶然食用还可协助人体摄入过量的植物油和动物油。而关于这种易变质、变味的食物，就要同功用多多的真空包装机来抽真空包装了，真空机的运用，不但能保证食物不变质，还能够保证漂亮的外包装作用，保证了商品的出售。
众所周知油炸食物易都比松脆，要坚持其松脆性，水分含量有必要控制在5%以内，油炸食物有很多孔，吸湿性强。所以要延长保质期就应该运用真空包装机进行真空充氮防潮包装，而油炸食物由于有油，油脂的氧化又是随着温度的升高而加速，温度每升高10摄氏度，氧化的速度就进步两倍。
依据油炸产物这一特性，对准的真空包装机通充要添加充气功用，这样做不只为了避免在抽真空包的过程中对产物形成挤压，也能延长油炸产物的保质期。如产物含油量过多，建议在选配是添加油水分离器，更好的保护真空泵。需求注重的是，油炸产物不能用外抽式食物真空包装机。
